Introduction aux vitamines
Introduction aux vitamines
Section intitulée « Introduction aux vitamines »Les vitamines sont de petites molécules… mais leur rôle dans notre santé est immense 🌿. En naturopathie, elles sont perçues comme de véritables “étincelles vitales” : sans elles, nos réactions métaboliques s’essoufflent, nos tissus se fragilisent, et notre vitalité décline.
Que sont les vitamines et quel est leur rôle ?
Section intitulée « Que sont les vitamines et quel est leur rôle ? »Les vitamines sont des substances organiques indispensables que l’organisme ne peut pas synthétiser (ou très peu).
Elles interviennent dans une multitude de processus physiologiques : croissance, développement, équilibre nerveux, immunité, et métabolisme énergétique.
En naturopathie, leur importance est capitale : elles participent à l’homéostasie du corps, soutiennent les organes d’élimination, et optimisent l’assimilation des nutriments.
Origine des vitamines
Section intitulée « Origine des vitamines »L’apport en vitamines provient principalement de l’alimentation : fruits, légumes, oléagineux, produits animaux ou fermentés…
Chaque aliment vivant est une petite “banque de micronutriments” dont les vitamines sont les joyaux.
Quelles vitamines peuvent être synthétisées par le corps ?
Section intitulée « Quelles vitamines peuvent être synthétisées par le corps ? »Même si la plupart des vitamines doivent venir de l’extérieur, l’organisme possède une petite autonomie pour certaines d’entre elles :
- La vitamine D est synthétisée par la peau sous l’effet des rayons ultraviolets du soleil ☀️.
C’est la raison pour laquelle l’exposition modérée au soleil est si bénéfique. - La vitamine K et la vitamine B12 peuvent être produites par les bactéries intestinales.
Cependant, leur assimilation dépend fortement de l’équilibre du microbiote — un élément central en naturopathie.
Où et comment les vitamines sont-elles absorbées ?
Section intitulée « Où et comment les vitamines sont-elles absorbées ? »L’absorption des vitamines se déroule principalement dans l’intestin grêle, là où les nutriments passent dans la circulation sanguine.
Une fois absorbées, elles sont transportées par le sang vers les tissus et les organes qui en ont besoin.
La biodisponibilité dépend de nombreux facteurs : qualité digestive, équilibre acido-basique, microbiote, bile et enzymes pancréatiques… autant de leviers d’action privilégiés pour le naturopathe.
Les deux grandes catégories de vitamines
Section intitulée « Les deux grandes catégories de vitamines »En nutrition et en naturopathie, on distingue deux grandes familles de vitamines, selon leur solubilité :
| Catégorie | Vitamines concernées | Lieu de stockage | Particularités |
|---|---|---|---|
| Liposolubles | A, D, E, K | Foie et tissus adipeux | Solubles dans les graisses ; stockées à long terme |
| Hydrosolubles | C et groupe B | Non stockées | Solubles dans l’eau ; éliminées par les urines |
Les vitamines liposolubles
Section intitulée « Les vitamines liposolubles »Les vitamines liposolubles (A, D, E, K) nécessitent la présence de graisses et de bile pour être absorbées.
Elles sont stockées dans le foie et les tissus adipeux, ce qui permet à l’organisme de constituer une réserve.
Les vitamines hydrosolubles
Section intitulée « Les vitamines hydrosolubles »Les vitamines hydrosolubles (C et groupe B) sont, quant à elles, non stockées.
Elles circulent dans le sang et sont rapidement éliminées par les urines.
C’est pourquoi elles doivent être apportées quotidiennement pour éviter toute carence.
En résumé
Section intitulée « En résumé »Les vitamines sont des cofacteurs essentiels à la vie.
Elles orchestrent nos réactions métaboliques, renforcent nos défenses naturelles et soutiennent la vitalité globale.
Le naturopathe s’attache à préserver leur équilibre, en favorisant une alimentation vivante, une digestion harmonieuse et un métabolisme actif.
🌱 “Les vitamines ne sont pas des molécules isolées, mais les témoins d’une nourriture vivante et respectueuse du corps.”
— Principe fondamental en naturopathie