Vitamine B9 (Acide Folique)

Vitamine B9 (Acide Folique) : introduction

La vitamine B9, ou acide folique, est une vitamine hydrosoluble dite antianémique, essentielle pour la croissance, la reproduction cellulaire et le bon fonctionnement du système nerveux. 🌿

Caractéristiques principales de la vitamine B9

Antianémique : soutient la production de globules rouges et prévient certaines anémies.
Hydrosoluble : éliminée rapidement par l’organisme, nécessite un apport régulier.
Stabilité : résistante à la chaleur et à l’oxygène.
Sensibilité : dégradée par les UV et la lumière naturelle.

Rôles fondamentaux de la vitamine B9

Développement fœtal et grossesse

La vitamine B9 est cruciale pour la croissance et le développement normal du fœtus. Elle participe à la formation du système nerveux et à la prévention des malformations congénitales comme la spina bifida. Les femmes enceintes ont donc besoin de quantités supplémentaires pour soutenir la croissance de leur bébé. 👶

Fonction immunitaire

La vitamine B9 est nécessaire pour la production des globules blancs, qui sont essentiels pour lutter contre infections et maladies.

Santé du système nerveux et ADN

Elle intervient dans :

La méthylation de l’ADN
La production de neurotransmetteurs

Ce rôle est essentiel pour le fonctionnement normal du cerveau et la santé du système nerveux.

Prévalence de la carence en vitamine B9

Environ 20 % des Français de 40 ans et plus présentent une carence.
Chez les personnes âgées, ce chiffre peut atteindre 50 %.

Sources alimentaires de vitamine B9

Les principales sources de vitamine B9 sont :

Aliments	Notes
Végétaux verts	Riches en chlorophylle, essentiels
Levure de bière	Très riche
Blé germé	Bon apport
Noix	Source intéressante

Besoins journaliers en vitamine B9

Les besoins recommandés sont :

Adulte : 400 μg
Femme enceinte : 800 μg

Risques liés à une haute dose de vitamine B9

Une consommation supérieure à 5 mg/jour (5000 μg) peut provoquer :

Troubles digestifs
Irritabilité
Confusion
Perturbation du sommeil
Réactions allergiques

Précautions pour les personnes anémiées

Chez les personnes légèrement anémiées, il est crucial de :

Associer la vitamine B9 à la vitamine B12, car la B9 seule peut masquer une carence en B12, retardant le diagnostic et le traitement correct.

La vitamine B9 est donc un allié essentiel pour la croissance, le système immunitaire et la santé neurologique, avec un rôle clé pendant la grossesse. 🌱✨