Vitamine B1 (Thiamine)
Vitamine B1 (Thiamine)
Section intitulée « Vitamine B1 (Thiamine) »La vitamine B1, aussi appelée thiamine, fait partie du groupe des vitamines énergétiques (B1, B2, B3).
Essentielle à la vitalité nerveuse et métabolique, elle joue un rôle clé dans la production d’énergie et la santé du système nerveux.
En naturopathie, la vitamine B1 est considérée comme une vitamine du dynamisme et de la clarté mentale ⚡️.
Caractéristiques fondamentales de la vitamine B1
Section intitulée « Caractéristiques fondamentales de la vitamine B1 »La vitamine B1 est une vitamine hydrosoluble, c’est-à-dire qu’elle se dissout dans l’eau et n’est pas stockée dans l’organisme.
Voici ses principales caractéristiques :
- 💧 Hydrosoluble
- 🔥 Stable à la chaleur (résiste bien à la cuisson)
- ☀️ Sensible aux UV
- ✅ Aucune toxicité connue
Ces propriétés font de la thiamine une vitamine facile à assimiler, mais aussi facile à perdre dans une alimentation raffinée ou déséquilibrée.
Les rôles essentiels de la vitamine B1
Section intitulée « Les rôles essentiels de la vitamine B1 »Soutien du système nerveux
Section intitulée « Soutien du système nerveux »La vitamine B1 est souvent surnommée la vitamine “anti-névritique”, car elle est indispensable à la santé du système nerveux.
Elle aide à maintenir la fonction normale des nerfs et protège contre les lésions pouvant entraîner des troubles comme la névrite.
Mais son rôle ne s’arrête pas là : elle participe aussi à la synthèse de l’acétylcholine, un neurotransmetteur clé pour la mémoire, l’apprentissage, le sommeil, la digestion et les réflexes.
Cette réaction repose sur un cofacteur appelé TPP (thiamine pyrophosphate), sans lequel la production d’acétylcholine devient insuffisante.
Métabolisme énergétique
Section intitulée « Métabolisme énergétique »Le rôle métabolique de la vitamine B1 est central : elle est indispensable à la transformation des glucides en énergie.
Elle permet la conversion du glucose en ATP, l’énergie cellulaire utilisée par tous les organes.
Sans B1, les glucides restent “bloqués” dans leur forme brute, ce qui conduit à une fatigue chronique et à une sensation de brouillard mental fréquente chez les personnes carencées.
De plus, la thiamine est impliquée dans le cycle de Krebs, en favorisant la réutilisation de l’acide lactique et de l’acide pyruvique pour produire de l’énergie.
C’est une vitamine essentielle à la croissance cellulaire et à la régénération tissulaire.
Fonction cardiovasculaire
Section intitulée « Fonction cardiovasculaire »La vitamine B1 possède également des propriétés vasodilatatrices :
elle favorise la dilatation des vaisseaux sanguins et améliore le flux sanguin vers le cœur, renforçant ainsi la puissance ventriculaire.
Elle aide aussi à protéger les artères coronaires contre le stress oxydatif et les graisses circulantes — une action précieuse pour la prévention des maladies cardiovasculaires ❤️.
Régulation hormonale et métabolique
Section intitulée « Régulation hormonale et métabolique »La thiamine intervient également dans plusieurs régulations endocriniennes :
- Synthèse des stéroïdes, notamment de la cortisone, hormone clé de la réponse au stress et de la régulation de la tension artérielle.
- Régulation de la thyroïde, en maintenant des taux normaux de T3 (triiodothyronine), avec un effet apaisant sur l’activité thyroïdienne.
Cela contribue à un métabolisme équilibré et une stabilité émotionnelle.
Risques de carence
Section intitulée « Risques de carence »Une carence en vitamine B1 peut entraîner de nombreux troubles, notamment :
- Fatigue, léthargie
- Faiblesse musculaire
- Perte de poids
- Troubles de la coordination
- Dérèglements du système nerveux
- Et dans les cas sévères : béribéri, maladie caractérisée par une dégénérescence nerveuse et musculaire.
Synergies entre la vitamine B1 et les autres vitamines du groupe B
Section intitulée « Synergies entre la vitamine B1 et les autres vitamines du groupe B »En naturopathie, on parle souvent de synergie vitaminique, car les vitamines B travaillent rarement seules.
La vitamine B1 agit en complémentarité avec :
- Vitamine B2 (riboflavine) → pour soutenir le système nerveux et produire de l’énergie à partir des glucides.
Ensemble, elles participent à la production d’ATP. - Vitamine B3 (niacine) → pour maintenir une peau saine, des muqueuses équilibrées et un bon métabolisme des graisses et sucres.
- Vitamine B9 (acide folique) → pour la production des globules rouges et la croissance cellulaire.
Elle contribue également à la formation du système nerveux fœtal.
Sources alimentaires de la vitamine B1
Section intitulée « Sources alimentaires de la vitamine B1 »Les sources naturelles de vitamine B1 sont nombreuses et variées.
En naturopathie, on encourage une alimentation vivante et complète pour en assurer un apport constant.
| Aliments riches en vitamine B1 | Catégories |
|---|---|
| Germe de blé +++ | Céréales et germes |
| Levure de bière | Supplémentation naturelle |
| Jaune d’œuf | Produits animaux |
| Pain complet, riz brun, flocons d’avoine | Céréales complètes |
| Haricots, lentilles, pois chiches | Légumineuses |
| Amandes, noix de cajou, noisettes, graines de lin, sésame | Oléagineux et graines |
| Moules, huîtres, sardines, maquereaux, anchois | Fruits de mer |
| Épinards, choux de Bruxelles, courgettes, patates douces, bananes, fraises, pommes | Fruits et légumes |
| Lait, yaourt, fromage | Produits laitiers |
Besoins journaliers en vitamine B1
Section intitulée « Besoins journaliers en vitamine B1 »Les besoins quotidiens en thiamine varient selon l’âge, l’activité physique, le niveau de stress ou encore l’état physiologique (grossesse, croissance…).
| Population | Besoins moyens |
|---|---|
| Adulte | 1,6 mg / jour |
| Femme enceinte ou allaitante | 2 à 2,5 mg / jour |
| Travailleur de force | 2 à 2,5 mg / jour |
En résumé
Section intitulée « En résumé »La vitamine B1 est une clé du métabolisme énergétique et de la stabilité nerveuse.
Elle soutient le cœur, la thyroïde, le cerveau, et favorise un état général d’équilibre.
En naturopathie, on veille à préserver ses apports par une alimentation riche en produits complets, en graines, en légumineuses et en végétaux frais 🌾.
🌱 La thiamine, c’est la flamme intérieure du métabolisme : elle transforme la nourriture en vitalité.